Португальские сливочные пирожные

Привет! Недавно я наткнулась на кафе в Петербурге, в котором можно попробовать португальскую кухню. Я сразу побежала туда дегустировать незнакомые мне блюда...

Печенье с шоколадной крошкой

Привет! Когда я хочу чего-нибудь вкусненького и сладенького, то готовлю печенье, потому что с ними не нужно долго возиться и украшать. Самое главное замесить тесто и сформировать...

Датский суп из говяжьей грудинки с фрикадельками и клецками

Привет! Я решила приготовить этот довольно сложный скандинавский суп для разнообразия нашего меню. Я очень люблю супы за то, что они могут хорошо насытить и согревают...

Рыбные котлеты

Привет! Если выбирать между мясом и рыбой, то я всегда выберу второе. Рецепт этих рыбных котлет я нашла в книге по скандинавской кухне и теперь постоянно готовлю...

Шоколадные булочки-бриошь

Невероятные булочки, похожие на бутон розы. Этот рецепт требует много свободного времени и терпения! Я не понимала, что такое согнуть как конверт и вся начинка у меня потекла...

Открытый пирог с грибами или киш

Привет! Чтобы накормить всю семью ароматным и питательным ужином, я готовлю пироги. Мне кажется, неважно какой это пирог: французский киш или русский дрожжевой. Главное – это любовь, с которой вы готовите...

Картофельный суп с пореем или репчатым луком (Пармантьер)

Привет читателям моего кулинарного блога! Да, бывают и неудачи в приготовлении рецептов Джулии Чайлд. Этот суп я не поняла и сделала совершенно по-другому. А может мне нужно было добавить больше ингредиентов?

Гратен из картофеля с луком, яйцами и ветчиной

Привет читателям моего блога! Это третий рецепт, который я готовлю по книге Джулии Чайлд. И мне кажется, что я начинаю понимать, почему французская кухня считается одной из лучших в мире...